Hartelijk Gefeliciteerd met je verjaardag. Maak er een mooie dag van en geniet ervan groetjes … Lees verder »
Maak er een leuke dag van ,maar dat zal wel lukken. groetjes petra Lees verder »
Hoi, Ik wil je even een heeeeeeeeeeeel fijne verjaardag wensen!!! Ik weet nog niet hoe ik van die … Lees verder »
Ovenschotel, Ingrediënten: 250 gr runder gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode spaanse peper, 1 groene paprika, 2 eetlepels olie, 1 eetl mexicaanse kruidenmix, 100 gr achterham, 50 gr chorizo, 3 eetl tomatenpuree, 150 gr rijst a la minute, 3 dl water, 1 blikje mais(nto 150gr) zout en peper
Buffet, Ingrediënten: 1 blikje zalm (200 gram), 3 blaadjes gelatine, enkele takjes peterselie, 1/4 rode paprika, 1 eetl. cognac, 1 eetl. sherry, 1/8 lit. slagroom
Banket, Ingrediënten: 1 bakklare plak bladerdeeg (doorsnede 20 cm), 2 eetl. paneermeel, 5 nectarines, 2 eetl. fijne suiker, 150 gr. witte chocolade, sap van 1 sinaasappel, amandelschaafsel(garnering)
Tussengerecht, Ingrediënten: 1/4 komkommmer, 3 blaadjes gelantine, 1/2 dl. bouillon, 125 gr. kwark, 1 eetl. bieslook, 125 gr. gerookte forel, peper en zout, 1 theel. olie, handje vol olijven.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 750 gr. stevige visfilet(zwaardvis/kabeljauw) 250 gr. spinazie, 1/2 krop andijvie, 1/2 krop sla, 100 gr. zuring, 1 eetl. olie, oregano, peper en zout. Voor de saus: 3 eidooiers, sap van 1 citroen, 1 theel. ma?zena, 20 cl. visfumet.